کروسان سوسیس ترکیبی از لطافت خمیر کره‌ای و طعم ترد و لذیذ سوسیس است که به عنوان یک فینگرفود کلاسیک، همیشه در صدر لیست محبوب‌ترین‌ها قرار دارد.
به گزارش همشهری آنلاین، این پیش‌غذای طلایی و اشتهابرانگیز، انتخابی هوشمندانه برای میزهای مزه و دورهمی‌های دوستانه است که در کوتاه‌ترین زمان، جلوه‌ای متفاوت به سفره شما می‌دهد. بافت لایه‌لایه و ترد کروسان در کنار مغز سوسیسی گرم، تجربه‌ای دلچسب از یک وعده کوچک اما پرقدرت را برای تمام سنین رقم می‌زند. اگر به دنبال تنوع در پذیرایی هستید و می‌خواهید مهمانانتان را با طعمی متفاوت غافلگیر کنید، این دستور پخت ساده و سریع مخصوص شماست. آماده شوید تا با کمترین هزینه، بهترین فینگرفود مهمانی‌تان را در فر خانه خلق کنید.
بیشتر بخوانید:
دیپ مرغ و بادمجان؛ ضیافتی از طعم‌های کبابی و مخملی
مواد لازم
سوسیس خرد شده ۱ کیلوگرم
پیاز ۱ عدد
پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
فلفل هالاپینو ۲ عدد
خمیر آماده کروسان ۴ بسته ۲۵۰ گرمی
طرز تهیه
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سوسیس را خرد کنید و سپس آن را در یک تابه روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت حدود ۸ دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شود. روغن اضافی سوسیس‌های سرخ شده را بگیرید.
فلفل هالوپینو را هم خرد کنید. در یک کاسه مناسب، سوسیس پخته‌شده، پیاز خرد شده، پنیر خامه‌ای نرم‌شده و فلفل هالاپینو را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
خمیرهای آماده کروسان را روی سطح کار باز کنید. خطوط پرفراژ یا شیارهای پیش‌فرض خمیر را جدا کرده و هر بخش را به شکل مثلث‌های یک‌اندازه تقسیم کنید. اگر خمیر شما یک‌تکه است، آن را با چاقوی تیز یا کاتر پیتزا به شکل مثلث‌های متساوی‌الساقین برش بزنید.
روی قسمت پهن و پایینی هر مثلث، حدود ۱ قاشق غذاخوری پر از مخلوط آماده‌شده‌ی سوسیس، پنیر خامه‌ای و هالاپینو قرار دهید. مراقب باشید مواد را خیلی نزدیک به لبه‌های بیرونی نگذارید تا هنگام رول کردن بیرون نریزند.
دو گوشه پایینی و پهن خمیر را کمی روی مواد فیلینگ تا کنید. از همان ضلع پهن شروع کرده و خمیر را به سمت راس رول کنید. در انتها، نوک تیز خمیر را کمی فشار دهید تا زیر کروسان بچسبد و هنگام پخت باز نشود.
در صورت تمایل، دو طرف رول را کمی به سمت داخل خم کنید تا شکل هلال ماه به خود بگیرد.
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کروسان‌های پیچیده‌شده را با فاصله‌ی حدود ۲ تا ۳ سانتی‌متری از هم روی سینی بچینید تا هنگام پف کردن به یکدیگر نچسبند.
در صورت تمایل برای داشتن ظاهری طلایی‌تر و درخشان‌تر، می‌توانید روی آن‌ها را با کمی زرده تخم‌مرغ زده‌شده یا کره ذوب‌شده رومال بزنید.
سینی را در طبقه وسط فر که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم شده است، قرار دهید. کروسان‌ها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا نان‌ها کاملا پف کرده، برشته و سطح آن‌ها به رنگ طلایی خوش‌رنگ درآید.
پس از خارج کردن سینی از فر، اجازه دهید کروسان‌ها به مدت ۵ دقیقه روی سینی بمانند تا پنیر داخل آن‌ها کمی منسجم شود، سپس آن‌ها را به ظرف سرو منتقل کرده و به صورت گرم نوش جان کنید.
این فینگرفود جذاب به صورت گرم یا در دمای محیط قابل سرو است. می‌توانید آن را در کنار سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید.
برای تنوع بیشتر می‌توانید این فینگرفود را در کنار دیپ پیاز کاراملی نیز سرو کنید؛ ترکیب طعم شیرین پیاز کاراملی با سوسیس، پنیر خامه‌ای و هالوپینو بسیار جذاب است.
کد خبر 1075720 منبع: همشهری آنلاین
-
دیپ مرغ و بادمجان؛ ضیافتی از طعم‌های کبابی و مخملی
-
۵ روش خشک کردن گردو سبز
-
این غذای شفته اراکی‌ها شباهت زیادی به کوفته دارد
-
با نان بربری هم می‌توان پیتزا درست کرد
-
این مدل زیتون پرورده رب انار و گردو نمی خواهد
-
کروسان سوسیس؛ برای کسانی که به دنبال فینگرفود متفاوت برای مهمانی‌ها هستند
-
فسنجان گیلانی با بقیه فسنجان‌ها فرق دارد؛ راز طعم ترش و رنگ تیره آن + طرز تهیه
-
محرومیت آسانی تا پایان فصل و احتمال ۳ بر صفر شدن دربی و بازی‌های استقلال | اعتراف کمیته انضباطی به پنهان‌کاری کمیته بین‌الملل
-
ادعای ترامپ درباره بررسی زمان حمله به ایران
-
دعوا بالا گرفت؛بیرانوند هم خودش اخراج شد هم باعث اخراج یک نفر دیگر شد
-
جاماندگان افزایش اعتبار کالابرگ فرم خوداظهاری تکمیل کنند
-
مذاکره پنهانی تاج با جانشین قلعه‌نویی؛ سرمربی پرسپولیسی برای نیمکت تیم ملی به ایران می‌آید
-
کاپیتان استقلال: من از آمدن علیرضا بیرانوند استقبال می‌کنم
-
اگر می‌خواهیم مقابل زورگویی دشمن سر خم نکنیم، نباید در موضع ضعف قرار بگیریم
-
فوری؛ شمشاد خان ترور شد+ جزئیات
-
فوراً منطقه را ترک کنید؛ پیام هشدار فوری VHF به ۶نفتکش اماراتی
-
مذاکره پنهانی تاج با جانشین قلعه‌نویی؛ سرمربی پرسپولیسی برای نیمکت تیم ملی به ایران می‌آید
-
تماس بدنی و در آغوش گرفتن زن و مرد نامحرم روی صحنه | عادی سازی یا هنجارشکنی؟
-
ترامپ: ایران ممکن است پیش از انتخابات اقداماتی انجام دهد؛ می‌توانیم سریع کار را تمام کنیم!
-
این موقع غذا بخورید کبدتان نابود می‌شود
-
جاماندگان افزایش اعتبار کالابرگ فرم خوداظهاری تکمیل کنند
-
کاپیتان استقلال: من از آمدن علیرضا بیرانوند استقبال می‌کنم
-
پس از بیانیه سپاه، امارات از آتش گرفتن نفتکش خود خبر داد
-
سود سهام عدالت برای ۱.۵ میلیون نفر واریز شد
-
طرز تهیه بیسکویت جو دوسر خانگی
-
خوراک لذیذ و رنگین گوشت و بادمجان با طعمی فراموش نشدنی
-
طرز تهیه اسموتی طالبی؛ خنک، طبیعی و خوش عطر
-
کروسان سوسیس را آماده و گران نخرید؛ خودتان در خانه بپزید
-
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و خوش طعم
-
طرز تهیه کروسان شکلاتی | در کمتر از نیم‌ساعت نان شیرینی درست کنید