شیراز- مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس از آغاز برداشت آلوبخارا در مناطق نیمهگرمسیری استان خبر داد و گفت: تولید این محصول امسال از ۷ هزار و ۵۰۰ تن عبور میکند.
به گزارش خبرگزاری مهر، محمدصادق فانی با اشاره به آغاز برداشت آلوبخارا در استان فارس، اظهار کرد: سطح زیرکشت این محصول در استان یک هزار و ۱۲۰ هکتار است و پیشبینی میشود امسال بیش از هفت هزار و ۵۰۰ تن آلوبخارا در فارس تولید شود.
وی افزود: برداشت این محصول از مناطق نیمهگرمسیری استان، از جمله شهرستان کازرون، آغاز شده و فرآیند برداشت در مناطق سردسیر فارس مانند بوانات تا اواخر مهرماه ادامه خواهد داشت.
بوانات و خرمبید؛ قطبهای تولید آلوبخارا در فارس
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس با اشاره به پراکندگی تولید این محصول در استان گفت: شهرستانهای بوانات، خرمبید، نیریز، سرچهان و کازرون از مهمترین کانونهای تولید آلوبخارا در فارس به شمار میروند.
فانی با بیان اینکه میانگین عملکرد باغهای آلوبخارای استان حدود هفت تن در هر هکتار است، ادامه داد: شرایط اقلیمی متنوع فارس ظرفیت مناسبی برای تولید این محصول باغی فراهم کرده است.
از آلوی تازه تا آلوی خورشتی
وی با اشاره به فرآیند تبدیل آلوی تازه به آلوبخارا یا آلوی خورشتی بیان کرد: این فرآیند سنتی و تخصصی، تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی محصول دارد و باغداران بلافاصله پس از برداشت، برای افزایش ماندگاری و حفظ رنگ و طعم محصول، میوهها را طی فرآیندی حرارتی آماده میکنند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس افزود: پس از جوشاندن میوهها به مدت حدود ۱۰ دقیقه و خنکسازی آنها، پوستگیری انجام میشود و محصول برای حدود یک هفته روی حصیر و در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار میگیرد تا رطوبت آن کاهش یابد.
فانی عنوان کرد: بر اساس برآورد کارشناسان، از هر چهار کیلوگرم میوه تازه، پس از طی مراحل فرآوری و خشککردن، حدود یک کیلوگرم آلوی خورشتی مرغوب به دست میآید.
وی در پایان گفت: آلوبخارا علاوه بر مصرف به صورت تازه، به عنوان یکی از چاشنیهای پرکاربرد در خورشتهای اصیل ایرانی، جایگاه ویژهای در سبد غذایی خانوارها دارد.
کد مطلب 6939400
-
نوسازی ناوگان کشاورزی فارس با جذب ۲۸۳ میلیارد تومان تسهیلات
-
گودرزی: اقتصاد فارس نیازمند سرمایهگذاری هدفمند است
-
۵۲۲۸ هکتار از اراضی غیرملی فارس تعیین تکلیف شد
-
پیشبینی برداشت ۴۵۰ هزار تُن خرما در فارس
-
گلخانهها دروازه جدید ارزآوری کشاورزی ایران
-
ذخیره مرغ منجمد فارس از ۲۶۰۰ تن عبور کرد
-
ظفرقندی: هزینه بستری در نظام ارجاع صفر است
-
مشارکت مردمی در تجمعات شبانه بزرگترین مؤلفه قدرت جمهوری اسلامی ایران
-
جانشین حردانی در استقلال ۹۰ دقیقه هم دوام نیاورد!
-
توقف استقلال برابر آلومینیوم؛ سومین تساوی و از دست رفتن دو امتیاز
-
آیتالله عاملی: جامعه امروز بیش از هر زمان به معنویت و بصیرت نیاز دارد
-
کفاش: ۴۰۴۷ پرونده تخلف در تعزیرات خراسان شمالی رسیدگی شد
-
نزاع دو راننده در شیراز جان زن میانجی را گرفت
-
مواضع مذاکرهکنندگان آمریکایی و زلنسکی پس از نشست کییف
-
دستگیری سارق حرفهای لوازم خودرو در اراک
-
نبیهبری: اسرائیل به آتشبس پایبند نیست
-
هشدار ورود سامانه بارشی جدید به کشور از فردا؛ تشدید بارشها در ۴ استان
-
۶ کشته در ۴ تصادف مرگبار در قزوین
-
قیمت طلا و سکه امروز ۱۵ شهریور؛ بازار وارد فاز کاهشی شد
-
کشت شقایق الیفرا؛ ظرفیتی برای ارزآوری و اشتغال ۴ هزار نفر
-
شهردار رینه لاریجان به اتهام اختلاس دستگیر شد
-
کولبر بانهای پیشنهاد چندصد میلیونی برای انتقال یک متهم را رد کرد
-
ترکیب پرسپولیس با وجود رضایت تغییر میکند؛ شهرآبادی در لیست انتظار
-
تصادف مرگبار پژو پارس با تریلی و موتورسیکلت در مشهد؛ یک کشته و ۲ مصدوم
-
۲۴.۸ میلیارد تومان از مطالبات شکات پرونده «پرهام» در گلستان پرداخت شد
-
شاهکار کاشینگاری در حصار رطوبت؛ تکیه معاونالملک در انتظار بودجه ملی
-
روزنامههای ورزشی یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای اقتصادی یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای صبح یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای ورزشی شنبه ۱۴ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای اقتصادی شنبه ۱۴ شهریور ۱۴۰۵
- بلکا
- جراح بینی در تهران
- لوازم تحریر
- خرید طلای آب شده
- قیمت موکت
- تور کربلا
- استند تسلیت
- مداحی اربعین
- دوربین مداربسته
- مرجع پاسخ معتبر پزشکان
- فروش مواد شیمیایی
- قیمت ایمپلنت
- قطعات لباسشویی
- آموزشگاه تیزهوشان
- بلیط هواپیما
- نمایندگی بوش در تهران
- آموزشگاه زبان ملل
- قیمت و خرید سمعک نامرئی
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه