مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از آغاز پایش مستقیم و تخصصی واحدهای تولید مواد غذایی آماده و نیمهآماده خبر داد.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به اینکه پایش مستقیم این واحدها توسط تیمهای تخصصی و باتجربه سازمان غذا و دارو شدت گرفته است، اظهار کرد: در این مرحله، کارشناسان با حضور مستقیم در واحدهای تولیدی، فرآیند تولید، شرایط بهداشتی، مواد اولیه، کنترل کیفیت، نگهداری و سایر الزامات مؤثر بر ایمنی محصول را بررسی میکنند.
وی افزود: پایش جدید در ادامه بررسیها و نظارتهای پیشین انجام شده و هدف آن، ارزیابی دقیقتر وضعیت موجود، شناسایی نقاط حساس و اطمینان از اثربخشی کنترلهای انجامشده در فرآیند تولید است. در این رویکرد، صرفاً محصول نهایی مورد توجه نیست، بلکه مسیر تولید از دریافت مواد اولیه تا فرآوری، بستهبندی و نگهداری نیز ارزیابی میشود.
بهفر تأکید کرد: در فرآوردههای آماده و نیمهآماده، کنترل مخاطرات میکروبی، شیمیایی و فیزیکی اهمیت ویژهای دارد و به همین دلیل، پایش باید مبتنی بر ارزیابی خطر و شواهد حاصل از بررسیهای میدانی و آزمایشگاهی باشد. نمونهبرداری و انجام آزمونهای لازم نیز در صورت تشخیص کارشناسان، بخشی از فرآیند ارزیابی خواهد بود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هدف از این اقدام صرفاً شناسایی تخلف نیست؛ بلکه پیشگیری از بروز مخاطرات و اطمینان از استمرار تولید فرآورده ایمن و منطبق با ضوابط است. این رویکرد به سازمان کمک میکند منابع نظارتی را بر نقاطی متمرکز کند که بیشترین ارتباط را با سلامت مصرفکننده دارند.
وی با اشاره به شرایط خاص کشور افزود: در دورههای بحرانی و جنگی، استمرار زنجیره تأمین مواد غذایی در کنار حفظ کیفیت و ایمنی اهمیت مضاعف پیدا میکند. بنابراین حتی در شرایط دشوار نیز استانداردهای ایمنی غذا نباید تحت تأثیر قرار گیرد.
بهفر در پایان خاطرنشان کرد: نتیجه نهایی این پایشها پس از تکمیل بررسیهای تخصصی و جمعبندی یافتهها اعلام خواهد شد و سازمان غذا و دارو تلاش میکند با تقویت نظارت مستقیم و مبتنی بر خطر، اطمینان مردم از سلامت فرآوردههای غذایی را بیش از پیش تقویت کند.
کد مطلب 6941857 
حبیب احسنی پور
-
میدان خالی نماند؛ قصه طلبهای که زندگیاش را به تجمعات شبانه گره زد
-
نصب و بهروزرسانی تابلوهای هشدار تردد یوزپلنگ در محورهای طبس
-
شکایت ۲۶ فعال فرانسوی علیه رژیم صهیونیستی
-
مقومی:رویکرد دولت در تقویت تعاونیها گامی مؤثر جهت مردمیسازی مسکن است
-
جنگ هم حریف هنر و مخاطبانش نمیشود؛ مسئولان حمایت میکنند؟
-
ورود سامانه بارشی به استان سمنان؛ کاهش محسوس دما و رگبار در راه است
-
ضرورت اسکان پرستاران جوان در کلانشهرها
-
جعفری: در جنگ اقتصادی با گرانفروشان مماشات نمیکنیم
-
گردشگری تهران روی ریل مترو توسعه پیدا می کند
-
نفت در آستانه ۱۰۰ دلار بعد از پاسخ قاطع ایران به تجاوزات آمریکا
-
شکار Dive-LD در هرمز؛ سپاه چگونه سامانه زیرسطحی آمریکایی را شکار کرد
-
بازتاب جهانی غنیمت گرفتن زیرسطحی آمریکایی توسط نیروهای مسلح ایران
-
قتل برادر ۴۰ ساله به دست ۳ برادر بر سر ارث و میراث
-
حملات موشکی ایران به پایگاههای آمریکایی در اردن
-
افزایش ۴ تا ۶ برابری تصادفات خسارتی قزوین با نخستین بارندگی شهریورماه
-
۲ فروند شناور آمریکایی، ۸ نفتکش و ۱۰ فروند کشتی متخلف هدف قرار گرفتند
-
بازتاب پیامدهای جنگ علیه ایران در رسانههای جهان
-
قهرمانی نوجوانان ایران با ۱۳ مدال طلا، نقره و برنز در آسیا
-
تبیرئی: خدمت به خانواده شهدا یک وظیفه است
-
تعرض به نفتکشهای ایران را با هدفگیری پایگاههای آمریکا پاسخ میدهیم
-
روزنامههای ورزشی سهشنبه ۱۷ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای اقتصادی سهشنبه ۱۷ شهریور ۱۴۰۵
-
روزنامههای صبح سهشنبه ۱۷ شهریور ۱۴۰۵
- جراح بینی تهران
- بلکا
- جراح بینی در تهران
- لوازم تحریر
- خرید طلای آب شده
- قیمت موکت
- تور کربلا
- استند تسلیت
- مداحی اربعین
- دوربین مداربسته
- مرجع پاسخ معتبر پزشکان
- فروش مواد شیمیایی
- قیمت ایمپلنت
- قطعات لباسشویی
- آموزشگاه تیزهوشان
- بلیط هواپیما
- نمایندگی بوش در تهران
- آموزشگاه زبان ملل
- قیمت و خرید سمعک نامرئی
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه